A través de una exposición de proyectos, un grupo de alumnas de la UTVCO (Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca) presentó una biopelícula desarrollada a partir del almidón de avena, denominada Biotecno, la cual cuenta con propiedades biodegradables y antimicrobianas (que alargan la vida del producto en anaquel).
Este empaque está dirigido al sector alimenticio e inicia su proceso de degradación después de cuatro meses, cuando pierde sus propiedades físicas y químicas, mientras que otros plásticos tardan hasta 10 años en comenzar este proceso.
Las responsables del innovador proyecto son Esbeydhy Oyuky Yescas y Marlen Hernández, estudiantes de la carrera de ingeniería en procesos alimentarios en la UTVCO, quienes contaron con la asesoría del maestro Javier Daniel Ramírez Amaya.
Las estudiantes hicieron declaraciones respecto a Biotecno y afirmaron: “Nuestro proyecto, además de ser un conservador natural para alimentos, es un producto amigable con el medio ambiente, ya que al momento de ser desechado cumple la función de poder ser 100 % degradable; además está elaborado a base de una materia que aún no ha sido explotada para la elaboración de biopelículas: la avena. “
Los beneficios que presenta esta innovación son múltiples, entre los cuales resaltan: retarda la oxidación enzimática de los alimentos, evita el desarrollo de hongos y bacterias, funge como barrera contra la humedad, favorece a los productores de avena y reduce la producción de residuos plásticos.
Englobando, el propósito principal de este empaque es favorecer el consumo de productos de rápida degradación, además de ayudar a impulsar y fortalecer el sector ambiental, económico y social de Oaxaca.
Fuentes: http://www.excelsior.com.mx/nacional/2017/01/21/1141273
http://hablemosclaro.org/empaques-biodegradables-hechos-de-avena/
QUISIERA SABER, SI ESTOS PRODUCTOS SE ESTAN COMERCIALIZANDO ACTUALMENTE Y COMO ADQUIERO MAS INFORMACION AL RESPECTO
¡Hola Diana!
Los empaques de este material los podrá encontrar con diversos proveedores mexicanos, sin embargo nuestro artículo es informativo.
Saludos y agradecemos sus comentarios. -AL